Bij dit project in Breda is een kelder ingericht als wijnkelder. De bestaande ondergrondse ruimte is geschikt gemaakt voor het bewaren van wijn, met aandacht voor temperatuur, luchtvochtigheid, ventilatie en een rustige indeling.
Een goede wijnkelder vraagt meer dan alleen wijnrekken plaatsen. Wijn moet koel, donker en stabiel liggen. Daarom is bij dit project gekeken naar de vochthuishouding, luchtcirculatie en afwerking van de kelderruimte.
Kelder geschikt maken voor wijnopslag
De kelder is voorbereid op het opslaan van flessen en dozen wijn. Daarbij is vooral gelet op een stabiel binnenklimaat. Grote temperatuurschommelingen zijn ongunstig voor wijn, net als direct licht, droge lucht en slechte ventilatie.
De ruimte is zo ingericht dat de wijn overzichtelijk kan worden opgeslagen. Denk aan wandruimte voor rekken, voldoende loopruimte en een logische indeling voor verschillende soorten wijn.
Ventilatie, vocht en afwerking
Bij een wijnkelder is vochtbeheersing belangrijk. Te veel vocht kan zorgen voor schimmel of aangetaste etiketten. Te droge lucht is ongunstig voor kurken. Daarom is gecontroleerde ventilatie belangrijk.
Ook de afwerking moet passen bij keldergebruik. Materialen moeten geschikt zijn voor een ondergrondse ruimte en mogen geen vochtproblemen veroorzaken. Zo blijft de wijnkelder praktisch en duurzaam bruikbaar.
Projectgegevens
- Project: wijnkelder aanleggen
- Locatie: Breda
- Type kelder: bestaande kelder / ingerichte wijnruimte
- Doel: wijn veilig, koel en overzichtelijk bewaren
- Werkzaamheden: voorbereiding kelderruimte, aandacht voor ventilatie, vochtbeheersing, indeling en afwerking
Ook een wijnkelder aanleggen?
Wilt u een wijnkelder laten aanleggen of een kelder geschikt maken voor wijnopslag? Kelder Gigant denkt mee over klimaat, ventilatie, indeling en bouwkundige aandachtspunten.